Gründung:
Eine Feuerwehr gibt es in Gabelbach nicht erst seit 1878. Bereits Jahre zuvor bestand eine Pflichtfeuerwehr. Am 24. Oktober 1878 wurde die "Freiwillige Feuerwehr Gabelbach" gegründet. Anlaß hierfür war die Beschaffung einer neuen Löschmaschine (kleine Spritze auf einem Handgestell aus der Fabrik Blümlein,Würzburg) durch die Gemeinde Gabelbach unter ihrem damaligen Bürgermeister Baumeister. Die Prüfung dieser Löschmaschine fiel mit bestem Resultat aus. Die Prüfer Kgl. Bezirksamtmann Fleischmann aus Zusmarshausen, Bezirksvertreter Klingensteiner aus Dinkelscherben und der Sachverständige Winkelmeyer aus Zusmarshausen empfahlen "aufs wärmste" die Gründung einer Freiwilligen Feuerwehr. Die Leitung übernahmen Bürgermeister Baumeister und der Lehrer Weiner.